klassische Cocktailkurse

 

Erlernen Sie die perfekte Balance zwischen Trends und Tradition

Ob Cocktail-Schnupperkurs oder professionelle Schulung um in den Beruf des Bartender zu starten; bei uns erhalten Sie die optimale Kombination aus Theorie & Praxis  um die Kunst des kreativen Cocktailmixen zu genießen

 

** nächster Termin **

7-Tages-Intensiv-Ausbildung : 03. – 10. April 2017

Cocktailschnupperkurs

. klassische Cocktailproduktion
. inkl. Lektüre & Zertifikat
. Dauer : 4 Std.

Theorie
. Entstehung & Geschichte der Cocktails
. Erscheinungsbild des Barkeepers I als Gastgeber
. Barinventar & Gläser
. Cocktailrezepturen
. Obstkunde I Garnituren

Praxis
. Cocktailzubereitung
. Anfertigung . Garnitur

 

3-Tages-Kurs

. klassische Cocktailproduktion
. inkl. Lektüre & Zertifikat
. Dauer : 6 Std. / Tag [18 Std. gesamt]

Theorie
. siehe 1-Tages-Kurs
zzgl. Warenkunde Spirituosen [Rum, Cachaca, Tequila, Pisco, Vodka, Gin, Whiskey, Cognac, Brandy, Liköre, Sirup]
zzgl. Einteilung & Arbeiten an der Bar
zzgl. Arbeiten im Hintergrund

Praxis
. siehe 1-Tages-Kurs
zzgl. Pouring-Test

 

7-Tage – Intensiv-Ausbildung

. klassische Cocktailproduktion
. inkl. Lektüre & Zertifikat
. theoretische & praktische Abschlußprüfung
. Dauer : 8 Std. / Tag

Theorie
. siehe 3-Tages-Kurs
zzgl. Warenkunde Spirituosen [Portwein, Grappa, Armagnac, Obstbrände, Sherry, Sochu]
zzgl. Destillationsverfahren
zzgl. Obstkunde, Garnituren, Bitters & Gewürze

Praxis
. siehe 3-Tages-Kurs
zzgl. Cocktailzubereitung auf Zeit